Winterkost

Waar de Italiaan zich warmt aan “brodo con passatelli” is onze winterse kost “stoofperen met suddervlees” naar oma’s recept.

Terwijl de dagen korter werden en de bomen hun blaadjes lieten vallen werden de stoofperen op ons boodschappenlijstje bijgeschreven.
Maar de zoektocht op zowel de Italiaanse markten, in de supermarkten en bij de groenteboer leverde weinig op.
Tijdens een kop koffie met buurvrouw Rosella kwam het gesprek al snel op het gebrek aan stoofperen in Italië.
En wat denk je, een paar dagen later stond Rosella aan de deur met een grote emmer vol peren.
Van eigen tuin, maar zo niet te eten.
Binnen een paar uur was duidelijk dat op 200 meter van ons huis een enorme boom vol bleek te hangen.

Tijdens de herfst worden hier alle pannen uit de kast getrokken om een hele voorraad peren te koken en in te maken en terwijl zich een heerlijke geur door huis verspreid wanen wij ons weer even in oma’s keuken.

En zo genieten wij niet alleen s ’winters maar ook zomers, waarbij wij onze gasten verwennen met heerlijke eigen gemaakte stoofperen en kaneelijs.
En buurvrouw Rosella die krijgt regelmatig een pot met deze Nederlandse lekkernij.

Copyright © 2024 Agriturismo/B&B La Primavera · Theme by 17th Avenue